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瑞士西點主廚精心製作，51款香甜濃郁的起士蛋糕輪番上桌 |
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新鮮蔬果類 |
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以香甜多汁的新鮮蔬果取代起士蛋糕中的砂糖，在食用時除了能增添酸甜馥郁的口感外，內含的豐富維他命還兼具有健康的概念。包括有：充滿維他命C的紐西蘭奇異果起司蛋糕；香甜誘人的覆盆子、藍苺及櫻桃起司蛋糕；爽口的番石榴起司蛋糕；清爽的檸檬起司蛋糕；充滿了各式熱帶水果的夏威夷起司蛋糕；健康低卡的紅蘿蔔葡萄乾起司蛋糕以及香甜濃郁的南瓜起司蛋糕…等口味，保證讓愛美的女性們無須擔憂，可以盡情的大快朵頤。 |
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巧克力類 |
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濃醇滑潤的純巧克力巧妙的融合在濃郁的奶油起士中，讓重乳酪蛋糕的奢華口感發揮的淋漓盡致，最適合搭配微苦的咖啡或甘醇的紅茶。豐富的選擇包含有：飄散著咖啡香氣的摩卡巧克力起司蛋糕；酥脆綿滑的士力架巧克力起司蛋糕；經典香濃的布朗尼及黑森林起司蛋糕；內含70%純黑巧克力的絲絨巧克力起司蛋糕以及結合酸甜果香的草莓、百香果及繽紛鮮莓白巧克力起司蛋糕…等，每一口都是滿滿的享受。 |
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雞尾酒類 |
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Rolf主廚以香濃起士搭配各式經典調酒，讓相得益彰的口味再次勾引出起士蛋糕忠實擁護者的美味感動。屬於成人口味的選擇包括有：以龍舌蘭及柑橙酒點綴的瑪格莉特(Margarita)起司蛋糕；帶有檸檬清香及蘭姆酒香的代基里(Daiquiri)起司蛋糕；充滿咖啡牛奶及巧克力香氣的卡魯哇(Kahlua)巧克力起司蛋糕；以椰奶鳳梨為主角、瀰漫熱帶風情的搖滾森巴(Piña Colada)香椰起司蛋糕；以及添加了綠薄荷酒與白可可甜酒的綠色炸猛(Grasshopper)起士蛋糕…等，給您香甜奇妙的微醺感受。 |
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各國經典類 |
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放眼世界各地，可以找出多國極具代表性的口味，不可不嚐的經典選擇包括：以德國盛產的軟乳酪--Ouark起士製成、奶味不重、香甜清淡的德國經典乳酪蛋糕；將檸檬、蜂蜜、果仁、肉桂融合在奶油乳酪中的希臘巴卡拉法千層酥起司蛋糕；蛋香、乳香與肉桂香四溢，表皮微微焦脆、形似焦糖布丁的加泰隆尼亞奶酪起士蛋糕與添加了牛奶烹煮的香米與蜜梨的西班牙傳統香梨起司米蛋糕；以香軟的馬茲卡邦起士所製成的義式提拉米蘇起士蛋糕；口感紮實、添加濃郁酸奶油的重乳酪紐約起司蛋糕；以及帶有奶白豐腴肌理、充滿美式溫潤風格的大理石起司蛋糕…等，帶您的味蕾環遊世界。 |
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清爽低卡類 |
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品嚐過起士及派餅都相當紮實飽滿的重乳酪蛋糕，不妨換個口味、試試香醇卻不濃重的輕乳酪蛋糕。Rolf主廚以細膩的手工，將雪白柔軟的新鮮乳酪充分融合於鬆軟的戚風蛋糕及各款清新餡料中，含乳酪的比例約在50%，口感香Q綿細、熱量減低，是既健康又美味的上乘佳作。例如：以法式手法烘培出的舒芙蕾輕乳酪蛋糕；沁心清爽的薄荷起司蛋糕；微微香辣柔潤的創意薑糖起司蛋糕；瀰漫濃純奶香與新鮮鳳梨的棉花糖起司蛋糕；以及帶有清雅茶香與花香的東方茉莉起司蛋糕…等，甜而不膩的乳酪口感如雪花般輕柔的覆蓋在舌尖，最適合在秋涼時節細細品味。 |
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鹹點類 |
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在歐洲相當風行的Savory Cheese Cake(鹹點起士蛋糕)，也出現在Rolf的菜單當中，吃膩了甜味的消費者可以鹹香的起士蛋糕來振奮您的味蕾。例如以藍蟳、奶油起司、酸奶油、蛋、檸檬汁與洋蔥末烘烤而成的蟹肉起司蛋糕；以帕馬森乾酪、鮭魚、瑞士格魯耶爾起士、蒔蘿、洋蔥製成的醃燻鮭魚起司蛋糕；以切達起士、香豆、莎莎醬、香蔥、茴香粉為原料，上桌時再搭配塔可餅食用的墨西哥起司蛋糕；以法式傳統洛克夫乳酪為主、並以培根及Tabasco辣醬增添風味的法蘭西洛克夫起司蛋糕；而以義大利鄉村理可塔起士(Ricotta Cheese)製成的香蔥起司蛋糕；以帕馬森乾酪及迷迭香、巴西利、奧勒岡…等香草烘培而成的香草起司蛋糕；以當令盛產的香菇融入切達起士與法式芥茉醬中的有機蕈菇起司蛋糕…等，相當適合喜愛重口味的消費者嚐鮮。 |
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azie的「夢幻起士蛋糕吧」供應時間為每日2:00pm至5:00pm，每人NT$380，各款起司蛋糕以及咖啡或茶均為無限量供應。而任選餐檯上三款起司蛋糕(不包含飲料)，每人NT$200。 |
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