台北陶板屋(光復南店)－只想跟自己對話

陶板屋和風創作料理
電話：02-2732-5660
地址：台北市敦化南路二段164號2樓
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-22:00

由於是臨時起意決定吃陶板屋
所以事前沒做功課
一切都是很突然決定
很幸運的是沒想到星期六中午也能臨時訂位
就來到離我們最近的光復南店
光復南店位於地下一樓   旁邊是麥當勞
燈光偏暗了些

下面這張是名片上"夏日響宴套餐"的MENU
我們三人有刻意點不同的   降才能多方嘗試

就依上菜順序介紹吧
1.前菜:烤杏鮑菇
"白胖的杏鮑菇烤的香味四溢，和著芝麻香、海苔、辣椒粒吃下去，鮮嫩的口感洋溢在嘴裡。" (copied from website)

對我來說這前菜份量有點多
但其實調味還不錯

2.沙拉
(1)西芹墨魚沙拉
"清脆的西芹，搭配煙薰的墨魚片，拌著微辣的七香醬，口感香醇有嚼勁。"(copied from website)

我個人是覺得墨魚片太硬了不是很愛

(2)海鮮水果沙拉
"鮮美的海鮮，搭配清脆的水果，口感酸甜爽口。" (copied from website)

這道我沒吃不過據說不沾旁邊的百香果醬就很沒味道

(3)蘆筍山藥沙拉
"具有健胃養顏的功效，是一道非常養生的沙拉。" (copied from website)

點菜時服務生就有說這道味道十分清淡
但我個人因為十分愛蘆筍所以還是點了
只能說: 真的是超級清淡阿!!!
一旁有附上少量芥末但幾乎是一點鹹味都沒有
山藥的口感讓我有點害怕

3.湯
(1)吟釀海鮮清湯
"甘甜的蛤蠣高湯，搭配質地細嫩的象拔蚌等海鮮食材，加上淡淡的清酒香，獨具鮮甜的清湯滋味。" (copied from website)

喝了一口真的很清淡喝的出昆布味但清酒味不太明顯

(2)竹笙牛腩湯
"上等的竹笙搭配特選的牛腩，以慢火清燉而成。" (copied from website)

口味頗重但還蠻香的

(3)蕈菇濃湯
"由數種鮮菇調製，口感濃郁。" (copied from website)
點的時候服務生也說這道味道蠻濃的
well 我覺得沒關係反正濃湯就是要濃阿不然怎麼叫濃湯咧

還頗大一碗的顏色好像麵茶
裡頭放了約三種菇類吧

喝起來真的有很濃郁的菇味
還不錯喝但因為真的很濃所以我沒喝完

4.飯糰
(1)鮭魚炸飯糰
"以鮭魚拌著飯糰，再搭配黃芥末醬，美味獨特。" (copied from website)

飯糰本身沒什麼味道    但搭黃芥茉醬還不錯吃
只是有都在吃飯的fu   一次吃完對我來說太飽了些

(2)鰻之御飯糰
"以浦燒鰻搭配松子及柳松菇，是一道日式和風飯糰。"   (copied from website)

造型很特別一點也不像飯糰阿
盛裝的容器像是一個小甕
吃起來有點像油飯或粽子那類松子還蠻多的份量比炸飯糰少

5.桑椹醋汁

我們一致認為桑葚醋汁比後來上的飲料還好喝
我大概喝了五杯吧
其實它比較像是桑椹醋冰沙
酸酸甜甜的去油膩的效果很不錯
是可以一直續杯的喔

6.主餐
(1)香蒜瓦片牛肉
"以深海昆布底汁高溫烘烤，可直接搭配香蒜瓦片，以原味品嚐，口感獨特！
另準備了黑胡椒醬、和風紅酒醬汁兩種醬汁。" (copied from website)

牛肉一份是四片
可以清楚看到滲出的血水
加了黑胡椒醬&磨菇紅酒醬

雖然看起來沒很熟但肉吃起來還是有點硬
兩種醬汁我prefer紅酒醬吃起來有點酸
黑胡椒醬大蒜味太重

(2)陶板羊肉
"以香蒜入味，下層搭配特製洋芋，建議您可淋上些許檸檬汁來加重羊肉的口感，會更美味。" (copied from website)

陶板羊排一共三塊
外層有裹粉    說有大蒜入味但其實吃不太出來
配上檸檬真的好吃很多喔    羊肉吃起來比牛肉還嫩
特製洋芋完全吃不出特別之處   感覺好像沒熟且沒調味
旁邊紫色的配菜據我們猜測應該是紅酒醃漬的梨   還蠻好吃

7.甜點
(1)冷月紫米
"以特級紫糯米加入椰漿熬煮而成，口感富有嚼勁，搭配主廚特製香芋泥，是一道溫熱的甜品。"   (copied from website)