三井料理美術館
地址：台北市敦化南路一段108號B1
電話：(02)2741-3394
營業時間：午餐 11:30ａｍ ~ 2:30ｐｍ
晚餐 5:30ｐｍ ~ 10:30ｐｍ
官網: http://www.mitsuitaipei.com.tw/ch_store_02_01.html
在我飛紐約七天班的那幾天
老娘成交了兩筆大案子
而一直扮演著賢內助默默支持的我本人
當然就成為老娘最想感謝的人...........(哈哈哈XD)
除了要送小禮物給我 還答應要帶我去吃大餐
因為上次生日吃了三井感覺還不錯
所以老娘決定再帶我去吃
這次選的是在敦化南路上的分店--- 三井料理美術館
地點很低調 是在富邦大樓的B1
比本店好的是這裡有停車場可用
雖然只折抵半價但至少不用為了找停車位而苦
從停車場的電梯可以直接抵達三井
一出電梯門彷彿進入某種神祕的空間
要穿過一個很黑的走道
沒有明顯的指標
一進餐廳裡感覺很寬敞明亮
一點都不像是在地下室
吧檯座位感覺也不錯
後方還有一大片半開放式廚房
整體裝潢感覺很時尚
我覺得比本店還有上乘三井都好很多 那兩家的燈光實在太暗了!!!!
因為我們是當天下午才訂位
所以位子不是很好 在門口附近
雖然是沒有甚麼太大的影響 但我覺得冷氣有點太強了~
一入座會先送上兩杯熱茶
我後來發現它們有兩種杯子
一種就是我們用的這種高高瘦瘦的杯子
另一種則是像茶碗的杯子
我覺得高高的杯子還蠻還好拿的
茶是熱綠茶 服務生茶補的很勤快
不過我記得本店的茶好像不是綠茶 比較像是麥茶之類的
後來上甜點時才是搭配綠茶
研究完菜單後
我們還是決定點兩份套餐
這裡的價位跟上乘三井稍微有點不同
有三種價位
上允菁饌 季節客制套餐 3200元
丹雪菁饌 經典客制套餐 2500元
月印菁饌 經典客制套餐 1800元
上乘三井則是
上乘精選料理 2800元
季節精選料理 2200元
上方精選料理 1600元
比起來三井美術館比較貴一些
不過我想料理本身應該是差不多的
應該是貴在裝潢跟租金吧..........
最後我們決定點兩份丹雪套餐
我們有盡量選上次沒吃過的菜色
想說可以比較看看
兩間店的餐具也有些不同
這裡的筷架是金屬的
上乘三井的是竹子造型
點完餐後服務生會幫忙鋪口布還有拆筷套
接著上一碟小菜
服務生說是明太子小魚
我跟老娘都覺得單吃有點怪 稍微鹹了點
接著上了前菜龍蝦沙拉
我覺得份量好大喔
沙拉醬汁就是一般的和風醬
蝦腦裡東西好多喔................不過本人不敢吃~
龍蝦肉當然是很好吃
但讓我印象最深刻的居然是裡面的一小片蘋果
超級香甜的!!!!
龍蝦本人應該很傷心吧.....居然輸給蘋果XD
第二道是黑鮪魚&魚肝
服務生說最好先從黑鮪魚吃起
黑鮪魚外層有稍微烤過 搭配上面的鮭魚卵很好吃耶
魚肝不太確定是甚麼魚的肝
上面有一點點Caviar
雖然我超愛魚肝 不過說實話這道我感覺一般般
在吃魚肝的同時上了下一道綜合生魚片
跟上乘三井的大同小異
可能會隨當天的食材而有所不同吧
最令人驚艷的是其中一塊帶有銀色皮的魚
本人其實一直不太愛這類的生魚片 因為有些感覺有腥味
沒想到它卻驚人的好吃 完全沒腥味肉又很嫩
另外當然就是超美的鮪魚
油花好美阿~~~~~~~~~~my love
吃起來真的也是入口即化耶~~~~~好想再吃兩片
但留在最後吃的干貝讓我失望了
上次吃的甜很多耶 這次反而輸給甜蝦了
然後是黑鮑魚&明蝦捲
鮑魚有稍微煎過 帶有一點點鹹味
我個人喜歡不沾醬吃 因為那個醬有點像是五味醬 我討厭那味道
鮑魚不算很大
但口感跟新鮮度都不錯
明蝦海苔捲表皮有稍微炸過
很好吃耶 我喜歡裡面醬的味道
但吃完三個整個會超飽
接著是烤安格斯牛佐奧勒岡醬汁
牛肉好美喔~最喜歡看到粉紅色的肉了~~~哈
老娘說根本就是生的
但一點都不難咬喔 超嫩的
奧勒岡醬汁應該就是用奧勒岡香草調製的吧
不過我沒有很喜歡
烤牛肉我覺得只要搭配海鹽就夠好吃了!
香煎扁鰈 (這我亂取的XD)
魚蠻好吃的 但還是之前吃過的烤紅猴魚第一名
旁邊的烤洋蔥我看了就頭皮發麻
老娘說好甜好好吃 我可是完全不想碰
最令人好奇的則是旁邊那一顆白色的丸子
在問了服務生以後才知道這是用山藥跟麻糬做的
味道嘛............沒有很好吃
馬馬虎虎啦
清蒸毛蟹
這是唯一一道跟上次一樣的料理
因為上次吃到的實在太好吃了 很想再回味一次
跟上次不同的是 在我們點完餐之後服務生有拿活的毛蟹來給我們看
我後來有點後悔看到牠 因為待會就要把牠吃了耶.......好怪喔~
不知道是不是心理因素 好像上次的也比較好吃..........
不過加了蟹膏後當然還是超好吃啦
一定要加這一味才完美阿~
這次吃蟹肉用的叉子也跟上次的不一樣
上次用的是兩頭皆可使用的長叉
這次則是單用的小叉
比起來當然是長叉好用囉!好想買回家!!!
湯的部分我們沒有選上次的火鍋
選了小份量的干貝紙鍋
紙鍋好可愛喔~~~
裡面也是用炭火燒喔
比瓦斯爐有誠意多了
湯底是蛤蠣湯
干貝的吃法是先下橘色的肝和腸
這兩樣要煮到全熟才吃
干貝則是在湯中涮五到六秒
一旁的紫蘇跟薑絲則可以自行加入湯中調味
我覺得紙鍋的分量很剛好 不會吃太撐
但海鮮火鍋可以吃得很爽快 料也比較豐富
蛤蠣湯在涮過干貝後更鮮美了 滿滿的海鮮精華
but涮干貝的時間我總是無法掌握得很好 涮了五六秒裡面還是有點冰冰的..............
老娘說是干貝本身太厚啦~
最後是甜點的部分
這次我們終於有得選啦~
老娘的是水果搭配百香果起士蛋糕
奇異果有點酸.............櫻桃可能因為季節還沒到所以也沒有很甜
百香果起士蛋糕蠻濃郁的
但我個人不喜歡百香果口味的東西......(這女人有夠挑食的XD)
而我選了水果搭配紅豆湯
紅豆湯超迷你的啦！！！
上面似乎有灑了一些小花之類的
老娘喝了一口說有喝到刺
只能說你實在太幸運了 我喝完全部也沒事阿XD
不過我不覺得這裡的紅豆湯有特別好喝耶
雖然很多人推薦
搭配甜點的飲料還可以選咖啡
用很迷你的小杯子裝著
有鮮奶跟紅糖搭配
我因為怕睡不著完全沒喝
老娘喝完一整杯回到家卻立刻倒頭就睡................看來這咖啡對他完全沒效!
而我雖然沒喝但還是睡不著.......... 看來是時差還沒調回來
一整餐吃完我整個飽到不行
上次也沒飽成降阿 難道是胃變小了嗎???
整體來說三井美術館的服務比上乘三井好非常多
服務生人數多 隨叫隨到
且做事比較謹慎不會漫不經心
但就料理部分還是上乘三井比較好些
如果之後要吃應該還是會選擇去農安街的本店吃吧
而且吃了兩次大概知道哪些東西比較好吃
下次就會想單點了
anyway這次要謝謝低調的金主老娘
恭喜老娘業績開紅盤
目前是全公司第一名呢!!!!有夠厲害的啦!!!
銷售天王指日可待~~~~oh yeah
老娘說六月底還要帶我搭麗星郵輪去石垣島玩
oh my god.....我太期待了!!!!
謝謝老娘的厚愛 我會繼續當你稱職的精神支柱的!!!
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